面條怎么煮好吃
北方人對(duì)于面條是情有獨(dú)鐘的一年四季，餐桌上都少不了面條，面條的做法也有很多種，可以做涼面，也可以做熱湯面或者打鹵面，尤其是在炎炎夏日來上一碗清涼的涼拌面條爽口開胃，而在寒冷的冬天做上一碗熱湯面，吃完渾身暖洋洋，能夠驅(qū)趕不少寒意，今天分享給大家?guī)追N面條，既簡(jiǎn)單又好吃的做法，而且就算是廚房小白在家里面也能輕松的做出來。
涼拌面條在夏季是必不可少的，爽滑筋道的面條，再配上一些青菜，夏天炎熱的中午來上一碗簡(jiǎn)直是太清爽了，涼拌面條做起來也特別簡(jiǎn)單，面條可以使用刀切面或者自己做的手搟面，甚至是掛面，都可以把面條煮熟放在涼水里面過兩遍沖涼，但是如果胃口不好的人不要沖的太涼，切點(diǎn)黃瓜絲或者燙點(diǎn)綠豆芽，小油菜都可以，把菜放到面條上，再拍上兩瓣蒜，加上一點(diǎn)香菜，白芝麻，一點(diǎn)點(diǎn)辣椒面燒點(diǎn)熱油澆在辣椒面上，然后面條里面加鹽生抽白糖適量的醋調(diào)勻一碗酸辣爽口的涼拌面就做好了。
冬季的時(shí)候一碗熱乎乎的熱湯面，是誰都拒絕不了的，熱湯面的做法也特別簡(jiǎn)單，打兩個(gè)雞蛋用熱油炒散，然后把西紅柿切成塊兒，放在雞蛋鍋里面翻炒出湯汁兒加上適量的清水，煮開以后把面條下進(jìn)去，面條煮到八分熟再放上點(diǎn)自己喜歡吃的，小青菜青菜煮熟以后關(guān)火，放上一點(diǎn)鹽，味精調(diào)一下味，然后出鍋的時(shí)候放點(diǎn)香菜，一碗熱乎乎的熱湯面能夠驅(qū)趕不少寒意。
打鹵面也是北方餐桌上經(jīng)常吃的主食，可以用西紅柿，雞蛋也可以用肉末青菜或者香菇肉丁最簡(jiǎn)單的也可以做炸醬面，可以說在北方面的做法是五花八門的，不管怎么做都能夠讓人胃口大開。
