手沖咖啡步驟
通常情況下，我們在手沖咖啡的時候，首先用稍微熱一點(diǎn)的水，給所有的器具都適當(dāng)?shù)臏匾幌拢@被稱之為溫壺。而這么做主要讓所有的咖啡器具能夠快速的升溫。之后我們需要做的就是將濾紙直接放到紙杯當(dāng)中，先以熱水濕潤濾紙為宜。這樣的話，能夠讓接下來所泡的咖啡保留原有的味道。
不得不說，手沖的咖啡需要借助咖啡粉，然后將咖啡粉放到濾紙當(dāng)中。一般手沖所需要的咖啡粉主要是研磨的，跟白砂糖有所相似，大小粗細(xì)也有所相同。不過我們在研磨的時候，大小粗細(xì)主要是根據(jù)個人的喜好，在這方面并沒有明確的標(biāo)準(zhǔn)。
之后就開始悶蒸和注水，所謂的悶蒸就是指開花。通常是手沖咖啡最為初始的階段，比如說先用少量的熱水將研磨好的咖啡粉，浸濕之后，讓其冒泡膨脹，再從中間慢慢的向外面畫圈。這時候咖啡粉就跟漢堡有所相似，并且還會有大量的氣體排出，一旦膨脹結(jié)束，就代表悶蒸已經(jīng)結(jié)束了。
之后想要讓咖啡變得更加的好喝，可能是要二段注水和三段注水，這樣就一杯手沖的咖啡沖好了。其實(shí)說起來簡單方便，而我們只需要根據(jù)上面的步驟操作即可。
