1、拆開(kāi)手動(dòng)胡椒研磨器。在使用手動(dòng)胡椒研磨器前，一定要將手動(dòng)胡椒研磨器打開(kāi)，這樣才能放入胡椒。拆開(kāi)的方式非常簡(jiǎn)單，只要找到旋鈕即可，順著方向?qū)⑵湫卤隳軌蚣尤牒妨恕?/p>
2、待拆開(kāi)以后，便可以放入適量的胡椒以便研磨。
3、人們可以根據(jù)自己的需要調(diào)節(jié)旋鈕，以便讓研磨出來(lái)的胡椒粗細(xì)符合自己的要求。
胡椒是海南最著名的特產(chǎn)之一，它既是一種很好的調(diào)味品，又是一種珍貴的藥材。胡椒粉可藥、食兩用，中醫(yī)學(xué)稱胡椒有溫胃散寒之功能。食法主要有直接食用胡椒粉。胡椒粉又是世界上主要調(diào)味香料，果實(shí)中含有揮發(fā)性油1-2%，胡椒堿8-9%，還含有粗脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉、可溶性氮等物質(zhì)。
胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，還有苦辣味，成為百姓歡迎的具有辣味的調(diào)味品。雖然胡椒主要用作調(diào)味品，但實(shí)際上用途還有很多。如：民間用胡椒燉豬肚治療慢性胃腸病。
胡椒粉分白胡椒粉和黑胡椒粉兩種，白胡椒粉為成熟的果實(shí)脫去果皮的種子加工而成，色灰白，種仁飽滿，氣味較濃，品質(zhì)較好；黑胡椒粉是未成熟而曬干的實(shí)加工而成，果皮皺而黑，氣味較淡。兩者性情也不同。專家說(shuō)，黑胡椒粉走里，味重，調(diào)味作用稍好；白胡椒粉藥用價(jià)值更高，走表，辛散作用更好。
