姜和蒜發(fā)芽了能不能吃
姜和蒜發(fā)芽了只要沒有腐爛就可以吃，如果腐爛就不能再吃了。平時買回來的生姜，大蒜受潮以后就會發(fā)芽。生姜和大蒜受潮以發(fā)芽之后是沒有毒的可以吃，而且發(fā)芽的芽里面含有的維C要比原來高，能夠有效的補充維，C牙里面的作用和原來沒有變化，涮牙還能軟化血管，降牙也可以調(diào)理腸胃，平時不吃大蒜和姜的人可以適當(dāng)吃一些芽芽的味道沒有原來重更容易接受。
不過擔(dān)心買回來的生姜和大蒜發(fā)芽，可以放在花盆里面儲存生姜，買回來的生姜不用洗，直接放在花盆的土壤里埋上一小節(jié)。這樣儲存的生姜既不會發(fā)芽也不會發(fā)霉，不過如果花盆里面盆土比較濕生姜就會直接發(fā)芽生長。放在干燥的花盆里面是沒有問題的，如果沒有花盆也可以在菜園里面取點干土回來，裝在袋子里面把生姜買到土里面，生姜既不會發(fā)芽也不會粘霉腐爛。
大蒜相對來說不好儲存，儲存的時間長了就會發(fā)芽，所以平時買回來的大蒜可以放在冰箱里面儲存，相對來說能夠儲存的時間長一點，但是如果冰箱的濕度比較大，大蒜也是很容易發(fā)芽的，可以把大蒜放在相對通風(fēng)比較好干燥涼爽的地方儲存。相對來說大蒜儲存的時間還是比較長的，干蒜在低溫下能儲存很久都不會發(fā)芽，不過如果喜歡吃蒜苗也可以把蒜瓣拍下來栽在花盆里面，每天澆水，很快就能得到一本大蒜苗。
大蒜和生姜發(fā)芽可以吃，但是如果家里面儲存的土豆發(fā)了芽，盡量就不要吃，或者吃的時候把土豆芽周圍的土豆都挖下去，并且徹底做熟之后再吃，如果沒有清除干凈土豆芽，土豆里面就會含有龍葵堿，這種物質(zhì)對身體的健康影響非常大，吃多了會中毒，惡心嘔吐，影響身體健康，尤其是沒有煮熟的土豆，特別容易出現(xiàn)這種問題，所以土豆發(fā)芽盡量不要吃。
