披薩最簡(jiǎn)單的做法：
1、小麥面粉100克，青紅椒50克，黃椒20克，洋蔥10克，雞胸肉50克，玉米粒20克，油適量，鹽適量，牛肉醬適量，奶酪適量；
2、酵母用水劃開(kāi)，加入面粉，揉成均勻的面團(tuán)，發(fā)酵半個(gè)小時(shí)；
3、青紅黃椒切圈，洋蔥切小段，盤(pán)中刷上適量的植物油；
4、將面團(tuán)壓成均勻的餅胚，均勻的鋪在盤(pán)中，用叉子叉上小孔；
5、刷上適量的辣椒醬，撒上少量的食鹽，鋪上雞胸肉，撒上玉米粒；
6、鋪上青紅椒、黃椒和洋蔥，將奶酪切小條，均勻的撒在上面，入烤箱烤30分鐘即可。
比薩，又稱(chēng)為比薩餅、匹薩、批薩、披薩、意大利餡餅，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬、奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制而成。
奶酪通常用馬蘇里拉干酪，也有混用幾種奶酪的形式，包括帕馬森干酪、羅馬乳酪、意大利鄉(xiāng)村軟酪或蒙特瑞·杰克干酪、馬蘇里拉奶酪等。
