熱巧克力的做法：
用料：巧克力５０克、牛奶４００毫升、白砂糖５克、淡奶油適量、肉桂粉少許。
1、將牛奶注入煮鍋中，用小火加熱至９０度，放入切碎的巧克力攪拌。
2、調(diào)成微火繼續(xù)加熱，至巧克力完全熔化，關(guān)火，加入白砂糖攪拌均勻，將其倒入杯中。
3、淡奶油用打蛋器朝一個(gè)方向抽打打發(fā)，用湯匙舀起盛在杯中或用裱花袋擠出花紋。
4、最后，使用濾網(wǎng)將少許肉桂粉撒在淡奶油上做裝飾即可。
巧克力最初來(lái)源于中美洲熱帶雨林中野生可可樹的果實(shí)可可豆。1300多年前，約克坦瑪雅印第安人用焙炒過(guò)的可可豆做了一種飲料叫巧克力。早期的巧克力是一種油膩的飲料，因?yàn)槌催^(guò)的可可豆中含50%以上油脂，人們開(kāi)始把面粉和其它淀粉物質(zhì)加到飲料中來(lái)降低其油膩度。
