板栗好吃的做法有：糖炒板栗、板栗燒雞、水煮板栗，板栗排骨湯、板栗桂圓粥等等。板栗營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋(píng)果的十幾倍。板栗中的礦物質(zhì)也很全面，不僅營(yíng)養(yǎng)好，而且吃起來(lái)香甜粉糯，下面給大家介紹幾種板栗的詳細(xì)做法!
糖炒板栗
1、將板栗洗凈瀝干后劃開(kāi)口子，然后直接浸泡在水中。
2、將其高溫加熱，煮熟后撈起瀝干。
3、然后倒入鍋中，加入蜂蜜、白糖和油。
4、開(kāi)中小火進(jìn)行翻炒，會(huì)陸續(xù)聽(tīng)到“啪”“啪”“啪”的裂口聲，等全部裂開(kāi)后，就可以裝盤(pán)開(kāi)吃啦。
板栗燒雞
1、將板栗處理好后冷水煮半個(gè)小時(shí)后撈出瀝干。
2、同時(shí)將蔥姜切好加油爆開(kāi)，加雞塊翻炒。
3、再加入料酒、醬油、鹽和白糖調(diào)味，加水煮20分鐘，最后將板栗倒入，加開(kāi)水煮15-20分鐘即可。
水煮板栗
1、直接將板栗洗凈瀝干后劃開(kāi)口子。
2、放進(jìn)開(kāi)水中煮20分鐘左右，板栗基本上就熟了。
3、而且板栗的殼和皮都很好剝開(kāi)，如果不好剝開(kāi)，可以放冷水中再泡一會(huì)，速降溫后更好剝開(kāi)，一般殼、皮會(huì)自動(dòng)和肉分離。
4、煮的時(shí)候可以加入少量鹽，能將板栗的甜激發(fā)出來(lái)。
