全籽籽烏的做法有：燒烤全籽籽烏、白灼全籽籽烏、香辣全籽籽烏、紅燒全籽籽烏、爆炒全籽籽烏、韭菜炒全籽籽烏、全籽籽烏燉豆腐等。全籽籽烏中含有多肽物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B1、尼克酸、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。全籽籽烏圓潤剔透，入口鮮嫩，飽滿勁道，很多人喜歡吃。下面就為大家介紹幾種全籽籽烏的做法。
爆炒全籽籽烏
1、清洗全籽籽烏，去掉籽烏身上的皮，取出軟骨。
2、蔥姜蒜全部切段切片，辣椒切片。
3、取一碗，分別倒入蠔油，醬油，雞粉，糖，清水調(diào)勻成醬汁。
4、起鍋燒油，蔥姜蒜、辣椒下油鍋爆炒，再倒入處理好的籽烏翻炒片刻，倒入醬汁。
5、醬汁煮開，放入蔥段翻炒均勻即可出鍋。
白灼全籽籽烏
1、將全籽籽烏洗凈。
2、將適量清水倒入鍋中，放蔥絲和姜絲，煮開。水煮開后，放入鹽。
3、將全籽籽烏倒入沸水中，煮2分鐘左右，待海兔七八分熟的時候撈出來，裝盤。
4、配上醬油，烏醋，蒜末調(diào)的醬料一起吃。
香辣全籽籽烏
1、蔥姜蒜，青紅椒切好備用。全籽籽烏洗凈，切段。
2、起鍋燒油下蔥姜蒜，辣椒醬煸香，下入全籽籽烏翻炒。
3、下入生抽，老抽，料酒，加適量清水燜煮一會，
4、下醋、白糖、青紅椒翻炒均勻。
5、最后下雞精翻炒均勻，即可出鍋。
