萵苣可以和雞蛋、胡蘿卜、百合、山藥、木耳、豬肉、火腿腸等食材一起炒，萵苣顏色翠綠，口感清脆，并且它還含有多種對人體有益的營養(yǎng)成分，如有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、糖類、膳食纖維等。萵苣的吃法較多，可涼拌，也可素炒，今天就為大家介紹幾種萵苣的做法吧！
胡蘿卜炒萵苣
1、將胡蘿卜、萵筍切絲，大蒜切末。
2、熱鍋放油，先煸蒜末和辣椒。
3、再放胡蘿卜絲煸炒，接著放入萵苣，加適量鹽、耗油。
4、翻炒至斷生即可出鍋。
萵苣炒雞蛋
1、將兩個海鴨蛋打散備用。
2、鍋里熱油，倒入蛋液煎熟，用筷子劃散后盛出備用。
3、鍋里倒入少許底油，加蒜末爆香。
4、然后加萵苣片翻炒下，加鹽調(diào)味后即可出鍋。
萵苣炒百合
1、萵苣兩根洗干凈，削皮擦絲，控干水分。
2、新鮮百合半個。切掉百合根部，掰開備用。
3、鍋內(nèi)放入一勺油，大火，油熱后下入萵苣和百合翻炒。
4、調(diào)入生抽和鹽，炒至百合邊緣變透明，即可出鍋。
