雞蛋酸奶布丁不用烤箱的做法：
1、將雞蛋打在碗中，加入糖輕攪拌均勻。
2、加入牛奶繼續(xù)攪拌均勻，同樣切忌攪拌太用力或是過(guò)久。
3、把攪拌好的蛋奶液過(guò)篩。
4、過(guò)篩的蛋奶蓋上保鮮膜。
5、入蒸鍋蒸至7到10分鐘。
6、蒸好以后加入山楂果料即可。
布丁是一種英國(guó)的傳統(tǒng)食品。它是從古代用來(lái)表示摻有血腸的“布段”所演變而來(lái)的，現(xiàn)今以蛋、面粉與牛奶為材料制造而成的布丁，是由當(dāng)時(shí)的撒克遜人所傳授下來(lái)的。中世紀(jì)的修道院，則把“水果和燕麥粥的混合物”稱(chēng)為“布丁”。這種布丁的正式出現(xiàn)，是在16世紀(jì)伊麗莎白一世時(shí)代，它與肉汁、果汁、水果干及面粉一起調(diào)配制造。17世紀(jì)和18世紀(jì)的布丁是用蛋、牛奶以及面粉為材料來(lái)制作。
舌尖美味
