熏香腸的方法：
準備材料：自制香腸、白糖、小米、錫紙、支架。
1、首先把準備好的自制香腸，然后放到蒸鍋里蒸熟。
2、把平底鍋放到天然氣灶上，然后放上錫紙，再撒上白糖和小米。
3、在錫紙上放上支架，然后把蒸熟的香腸放到支架上。
4、開火蓋上鍋蓋，煙升起來后熏制3分鐘左右即可關(guān)火。
5、等煙消散后即可揭開鍋蓋，取出香腸。
香腸是一種利用了非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。香腸以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調(diào)好味的肉料干制而成。
