小米的做法有：小米南瓜粥、小米紅棗粥、紅薯小米粥、小米疙瘩湯、小米蒸排骨、山藥小米養(yǎng)生粥。小米既可以熬粥，也可以做方糕，并且小米具有非常高額營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中小米粥就有““代參湯”的美稱。那么今天就為大家介紹幾種小米粥的做法吧！
小米南瓜粥
1、小米淘洗干凈，倒入煮粥鍋里。
2、南瓜一段去瓤，去皮，切厚片。
3、小米和南瓜可以一起放鍋中，大火煮開(kāi)，再關(guān)小火熬。
4、直到南瓜熟透，粥汁漸濃，沿鍋壁用勺子把南瓜壓碎，充分的融入米粥里，再煮5分鐘關(guān)火即可。
小米紅棗粥
1、紅棗先去核，然后洗干凈切丁。
2、小米用清水泡發(fā)，小米中有時(shí)會(huì)含有細(xì)小的沙粒，要仔細(xì)挑選干凈。
3、將小米倒入砂鍋中，加入清水，加入紅棗丁，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。
4、中途攪拌一下，以免粥粘鍋，然后放入冰糖，繼續(xù)小火熬20分鐘即可。
紅薯小米粥
1、紅薯切塊，蒸20分鐘。
2、蒸好的紅薯粗糙壓碎。
3、將小米洗好，放入電飯鍋中，倒入紅薯，放入適量冰糖，按下煮粥模式。
4、時(shí)間到了后，攪拌均勻，放涼即可食用。
