炒酸奶是生活中一種常見的甜品，它是以酸奶為主要原料，配以堅果、新鮮水果等輔料，經(jīng)炒冰機(jī)快速制冷凝固而成，富含有活性菌類，低脂低糖或無脂無糖。炒酸奶兼有酸奶的營養(yǎng)健康功效和冰淇淋的綿滑冰爽。那么炒酸奶的熱量高嗎？減肥期間可以吃炒酸奶嗎？下面就一起來了解一下吧！
炒酸奶的熱量不高。
炒酸奶的熱量并不高，每100克酸奶中含有160大卡左右的熱量。炒酸奶本身一種酸奶冰淇淋，里面含有豐富的活性菌類，含有的脂肪、糖分含量比較低。適量地吃一些炒酸奶可以有效起到抗氧化作用，能夠美白皮膚，并且可以促進(jìn)腸道蠕動，能夠增強(qiáng)人體的免疫力，增加新陳代謝的速度，有一定的清熱解毒的功效。炒酸奶中還含有大量的維生素b族，可以營養(yǎng)神經(jīng)、改善睡眠。
減肥可以吃炒酸奶嗎
1、減肥時可以吃炒酸奶，炒酸奶主要原料是用酸奶，再配以新鮮水果、堅果，熱量較低。
2、炒酸奶含有大量活性菌，屬于冰淇淋類，多是低脂、低糖，還有些是無糖，熱量極低較適合減肥的人食用。減肥的人因節(jié)食很容易出現(xiàn)便秘，而炒酸奶中含有很多益生菌，刺激胃液分泌增加腸胃蠕動，保證每天排便順暢。
3、減肥后油膩、高熱量的食物都減少攝取，皮膚極易出現(xiàn)無光澤。炒酸奶含有大量的鈣與其他人體必須的維生素，維E能夠增加皮膚彈性，維A可以明目，豐富的鈣可以保護(hù)人體骨骼健康。綜上所述，所以減肥的人可以放心大膽地吃炒酸奶。
炒酸奶的做法
主料：
濃稠酸奶200克，核桃仁30克，蔓越莓干20克，葡萄干20克。
做法：
1、準(zhǔn)備好食材，并在模具（此處用20*20烤盤）里面放入一張保鮮膜。
2、在保鮮膜上倒入酸奶。
3、把準(zhǔn)備好的材料均勻撒在酸奶上面。
4、模具外面套一個大點的保鮮袋，然后放進(jìn)冰箱冷凍室。
5、冰凍約2個小時，凝固成塊后取出，掰成大點的碎塊就可以享用了。
