制作海帶排骨湯需要把焯水的排骨和姜片、料酒、蔥段、清水放入鍋內(nèi)大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火燜煮30分鐘后，放入處理過(guò)的海帶和鹽，同時(shí)轉(zhuǎn)大火煮10分鐘左右，煮好后盛入碗內(nèi)并撒上蔥花，就可以做成鮮香美味的海帶排骨湯。
海帶排骨湯的制作方法
準(zhǔn)備食材：排骨、海帶、食用油、姜片、料酒、蔥段、蔥花、鹽。
1、先把海帶放入清水泡發(fā)，起鍋燒水至沸騰，把泡好的海帶放入鍋中煮2～3分鐘，去掉表面粘液后，切成小段后，放入碗中備用。
2、重新起鍋燒水至沸騰，清洗干凈排骨后放入鍋內(nèi)焯2分鐘左右，再取出用清水沖洗干凈血沫。
3、鍋內(nèi)裝入適量清水，再把排骨、姜片、料酒、蔥段放入鍋內(nèi)，蓋上蓋子后開(kāi)大火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)中火燜煮30分鐘左右。
4、煮好后放入處理過(guò)的海帶、鹽，轉(zhuǎn)大火煮10分鐘左右。
5、最后起鍋裝入碗內(nèi)，撒上適量蔥花后，鮮香美味的海帶排骨頭就做好了。
