梭子蟹需要蒸10～15分鐘時間，梭子蟹蒸熟時間與梭子蟹的數(shù)量有著直接的關(guān)系，3兩以下的需要蒸10分鐘時間，4兩重的則需要蒸12分鐘的時間，4兩以上的則需要蒸15分鐘時間，梭子蟹不宜時間過長，避免營養(yǎng)成分流失。
梭子蟹需要蒸10～15分鐘
蒸梭子蟹時等水開后通常需要蒸10～15分鐘的時間，具體的蒸煮的時間跟是梭子蟹有著直接的關(guān)系。3兩以下的梭子蟹需要蒸10分鐘左右的時間，4兩重的則需要蒸12分鐘時間，4兩以上需要蒸15分鐘時間。
蒸梭子蟹時一定要控制好時間，水開后若是蒸的時間較短，蟹肉沒有完全熟透，并且也不夠緊致，食用后增加腸胃負(fù)擔(dān)，若是蒸煮的時間過久，蟹肉會比較老，影響食用口感，同時營養(yǎng)成分也會流失。
梭子蟹如果一次性食用不完，可以將梭子蟹放涼后用保鮮袋包裹好，扎緊袋口，放入冷凍室中，這樣可以保鮮一個月的時間，超過一個月以上的梭子蟹不建議食用，避免對腸胃造成刺激性。
