起鍋燒油放入焯好水的牛肉翻炒幾次后，放入蔥、姜、蒜、豆瓣醬、生抽繼續(xù)翻炒，再加入蘿卜翻炒片刻，加足夠的水燒開，再轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘左右，美味的牛肉燉蘿卜就完成了。
牛肉燉蘿卜的制作方法
準備食材、牛肉、白蘿卜、生姜、大蔥、蒜、八角、桂皮、生抽、料酒、豆瓣醬、植物油。
1、牛肉洗凈后切小塊，白蘿卜切成滾刀塊，生姜切片，蒜切片，大蔥切好備用。
2、起鍋燒水，同時放入八角、桂皮、料酒、蔥、姜、蒜，水燒開后放入牛肉焯水幾分鐘再撈出盛好。
3、起鍋燒油，油熱后放入焯好水的牛肉翻炒幾次，再放入蔥、姜、蒜、豆瓣醬、生抽繼續(xù)翻炒，讓牛肉充分入味。
4、之后加入蘿卜翻炒片刻，加入適量的鹽，再加足夠的水燒開，再轉(zhuǎn)中小火熬煮30分鐘，一份美味的牛肉燉蘿卜就做好了。
