起鍋燒熱直接放入臘腸煎出油后，加入水和姜末煮至湯汁快干，再把香腸扒到鍋內(nèi)一側(cè)。倒入一點油燒熱，蒜末下鍋炒出香味，再扒下香腸一起炒。之后放入青椒炒至斷生，加入鹽和雞精調(diào)味，一份美味的青椒炒臘腸就完成了。
青椒炒臘腸的制作方法
準(zhǔn)備食材：臘腸、青椒、蒜、姜、鹽、雞精、植物油。
1、臘腸斜切成片，青椒切條，蒜切成末，蔥切成蔥花備用。
2、起鍋燒熱，直接放入香腸小火煸炒，直到臘腸內(nèi)的油被煎出來一些，再加入水和姜末煮制。
3、煮到湯汁快干時，將香腸扒到鍋內(nèi)一側(cè)，再放入一點油燒熱，把蒜末下鍋炒出香味后，扒下香腸一起炒。
4、放入青椒翻炒均勻，青椒炒至斷生后，加入適量鹽和雞精調(diào)味，一份美味的青椒炒臘腸就做好了。
