醒發(fā)好的面團搟成長方形并分成若干等份長條后，筷子沾點水從兩個長條中間按下去，讓兩個長條黏在一起并略微拉長，最后放入燒沸騰的油鍋內(nèi)炸至浮起來，期間不斷用筷子翻動，美味的油條就完成了。
油條的制作方法
準備食材：中筋面粉、無鋁油條膨松劑、鹽。
1、面粉、膨松劑和水混合揉成光滑的面團，放在30℃的環(huán)境下靜置醒發(fā)2～3小時。
2、醒發(fā)好的面團搟成長方形，把面團分成若干等份長條后。
3、筷子沾點水從兩個長條中間按下去，讓兩個長條黏在一起并略微拉長。
4、起鍋燒油，油沸騰后放入長條面團炸至浮起來，期間不斷用筷子翻動，美味的油條就做好了。
