起鍋燒油放入基圍蝦煎至變色后，放入姜絲炒出香味。再依次加入適量料酒、生抽、鹽、味精后，調(diào)至大火煮沸。燒至入味后，繼續(xù)大火收汁，湯汁變得濃稠時，即可出鍋裝盤，一份美味的紅燒蝦就完成了。
紅燒蝦的制作方法
準(zhǔn)備食材：基圍蝦、植物油、姜、生抽、料酒、味精。
1、基圍蝦剪去蝦腳、去除背部線后清洗干凈，生姜切絲備用。
2、起鍋燒油，油熱后放入基圍蝦煎至變色，再放入姜絲炒出香味。
3、依次加入適量料酒、生抽、鹽、味精后，加入適量水，調(diào)至大火煮沸。
4、燒至入味后，繼續(xù)大火收汁，湯汁變得濃稠時，即可出鍋裝盤，一份美味的紅燒蝦就做好了。
