梗米是大米的一種，碳水化合物和糖分含量豐富，是較為優(yōu)質(zhì)的大米種類之一。梗米在北方多有種植，品質(zhì)優(yōu)良，沒有病蟲害威脅，米粒短圓營養(yǎng)佳。梗米適合煮粥食用，口感粘稠，性質(zhì)溫和滋補，適合大部分人食用。
梗米是大米的一種
梗米是粳稻的種子，是日常食用的大米的一個品種，這類大米營養(yǎng)豐富，支鏈淀粉含量高，是人體日常所需的主食之一。梗米米粒潔白光滑，米香濃郁，是較優(yōu)質(zhì)的大米之一。
梗米在我國北方地區(qū)多有種植，尤以東北地區(qū)種植的梗米為佳，其生長周期較長，沒有病蟲害的侵襲，且營養(yǎng)豐富，口感較佳，東北黑土地種植的梗米米粒短圓，營養(yǎng)價值較高。
梗米粘性較大，蒸出的米飯較為粘稠，因此較為適合煮粥食用，食用后能緩解胃酸過多的情況，其中蛋白質(zhì)含量豐富，性質(zhì)較為平和滋補，適合大部分人食用。
