一般情況下羊角蜜的籽是可以食用的，因?yàn)檠蚪敲酃系淖研《冶容^的嫩，所以是可以直接食用的，適量食用的話能起到膳食纖維促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的作用，幫助消化，對(duì)于人的身體也是有一定的好處。
羊角蜜的籽能吃，適量食用有一定的消化作用。羊角蜜是夏令消暑瓜果，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與西瓜媲美。據(jù)測(cè)定，羊角蜜除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外，其他營(yíng)養(yǎng)成分均不少于西瓜，而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。多食甜瓜，有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動(dòng)，促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī)能。
羊角蜜瓜肉清脆香，瓜汁似蜜糖。不僅因?yàn)樾嗡啤把蚪恰?，更是因?yàn)樗疤鹑缑邸钡目诟卸妹Ｆど啻溆泄鉂?，外清脆、里甜嫩。它就好比黃瓜般外表和脆嫩，而且特別富有層次感。
