扇貝是我國重要的貝類養(yǎng)殖品種。扇貝含有蛋白質(zhì)，與魚類、蝦類相似，是一種集食、藥、滋補為一體的重要水產(chǎn)食物。扇貝肉質(zhì)部較肥滿，味鮮美，可食用，是一種較好的美食。那么，在食用扇貝時，扇貝怎么處理干凈？下面， 和生活百科網(wǎng)一起來了解一下吧！
扇貝肉煮多久能熟
水開后煮3-4分鐘就能熟。但是扇貝生活在淺水區(qū)，很容易受到寄生蟲的侵襲，為了身體健康，食用扇貝最好是蒸足5分鐘后再食用，以免感染寄生蟲疾病。新鮮扇貝肉色澤正常且有光澤，無異味，手摸起來有爽滑感，彈性很好。而不新鮮扇貝肉色澤減退，有酸味，手感發(fā)粘，彈性差，一定要選擇新鮮的扇貝食用。
扇貝不能和什么一起吃
扇貝是一種很受歡迎的海鮮，很多人在吃燒烤的時候都會點扇貝，再喝點啤酒，但是扇貝和啤酒是不能一起吃的，可能會導(dǎo)致尿酸過高，形成結(jié)石。
扇貝不能和橙子一起吃，橙子含有大量的維生素C，長期食用可能導(dǎo)致食物中毒。大部分的水果和蔬菜都含有維C，所以吃了扇貝盡量不要再吃新鮮的果蔬。
很多人吃海鮮覺得膩味的時候可能會想要泡一杯濃茶來解膩，但是吃海鮮前后是不能喝茶的，會導(dǎo)致扇貝的營養(yǎng)成分流失，還會刺激腸胃，出現(xiàn)嘔吐或腹痛等不良反應(yīng)。
