牛肉干是牛肉風干或烘干后的產物,其中保留了新鮮牛肉的大部分營養(yǎng),且口感較佳,攜帶方便,是較受歡迎的零食。市面上的牛肉干種類繁多,稂莠不齊,購買牛肉干時應選擇知名度高、銷量高的品牌,且老年人和兒童不宜過多食用。
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