蒸米飯時可以放適量的牛奶，主要的作用是讓米飯的色澤更好看并帶有一絲奶香味，在一定程度上還能補充人體所需的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，但加入的牛奶不宜過多，還要以液體牛奶為宜，這樣有利于增加米飯的口感。
蒸米飯可以放牛奶
米飯是我們?nèi)粘Ｉ钪械闹魇硜碓矗ǔＧ闆r下在蒸米飯的時候是可以加入牛奶的，兩者混合后不會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，同時大米和牛奶中都富含對人體有益的蛋白質(zhì)，通過加熱的情況下比較利于被人體所消化和吸收。
但主要是以少量的牛奶為宜，最好加入過多的牛奶，否則煮出來的飯就會黏糊糊的，也會影響食用的口感，而適當(dāng)加入能增加米飯的香味，使其有一股奶香味，同時還能與大米起到營養(yǎng)互補的作用，利于人體健康。
可在蒸米飯的時候加入的牛奶最好是液體的，不要加入顆粒狀的奶粉，主要將大米清洗干凈后放入鍋中，將奶粉放在開水沖泡后再加入大米中，否則奶粉不容易在里面溶解，主要是根據(jù)個人的口味而定。
