電飯鍋燜米飯的米量和水量需要根據(jù)個(gè)人的飯量和口味來(lái)決定，但一般情況下以普通成人一碗飯為主，舀大半碗米就足夠了，因?yàn)檎麸埖臅r(shí)候米會(huì)膨脹;水的比例一般和米為1:1.2，如果喜歡吃軟米飯還可以再加一些水，或者看著電飯鍋刻度加水。
電飯鍋燜米飯用米量和用水量
電飯鍋燜米飯最佳米水比例為1:1.2，一般根據(jù)人的口味加水，如果喜歡吃軟一點(diǎn)的米飯可以多加一些水，米水比例甚至可以達(dá)到1:1.7。一般電飯鍋?zhàn)鲲埖拿?，以盛飯的碗為基?zhǔn)，一個(gè)人的食量基本舀大半碗米就足夠了。
兩個(gè)人的飯量可以加半碗米，水一般在米上端兩到三厘米的部位，有些電飯鍋甚至?xí)兴目潭?，按照刻度加水也是可以的。如果?shí)在沒(méi)有工具，可以利用手指關(guān)節(jié)測(cè)量，一般水在米上端的一個(gè)指頭關(guān)節(jié)處即可。
一個(gè)成人基本一頓飯需要舀大半碗米，如果需要燜飯的話一次性就不要煮太多飯，以免水分不夠會(huì)糊鍋。燜飯的時(shí)候要時(shí)不時(shí)查看電飯鍋，加水的時(shí)候可以稍微比平時(shí)量多一些，以防燜飯的時(shí)候米飯粘鍋或者變糊。
