1、原則上飯沒有變質(zhì)就可以吃，但是不建議經(jīng)常吃隔夜飯菜，為了健康還是現(xiàn)煮現(xiàn)吃，有些營養(yǎng)元素長時間受熱營養(yǎng)價值就沒有了，甚至有的食物不及時食用，血糖指數(shù)也會升高，對血糖高的人群有影響。
2、米飯，面食等食物，容易滋生葡萄球菌和黃曲霉素，即便是高溫也無法徹底殺死這些物質(zhì)，即便是肉眼看著沒有變質(zhì)，也不能吃了。
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