1、多吃米飯的好處。補能:大米富含碳水化合物,還含有一定量的蛋白質、脂肪、維生素等營養(yǎng)物質,能給身體提供能量,補充營養(yǎng),米飯比較容易消化、吸收,所以是日常生活中不可缺少的主要食物之一;增進消化:大米中的糖蛋白可以起到潤滑的作用,還可以刺激胃液分泌,促進食物的消化和吸收。
2、多吃米飯的壞處。長胖:因為大米含有較多的淀粉,所以碳水化合物較多。若大米長期攝取過多,多余的碳水化合物就會轉化為脂肪,從而引起長胖;大米血糖生成指數較高,吃了這類食物后,葡萄糖就會更快地進入血液,導致血糖升高,所以糖尿病病人不能吃太多米飯,不能吃米粥。但是還不能吃主食,可以每天定量吃米飯,以免導致低血糖的情況發(fā)生。
