壽喜鍋生雞蛋不需要打散，因為生雞蛋只是蘸料，如果喜歡蛋清和蛋液的混合味道也可以打散。壽喜鍋是一種日本的火鍋，食用的時候需要蘸取生雞蛋再吃，這樣雞蛋不僅可以給食材降溫，而且裹上蛋液的食材味道更鮮美。
壽喜鍋生雞蛋不用打散
吃壽喜鍋的生雞蛋的時候，是不用特地將雞蛋打散的，因為雞蛋本身只是一個蘸料，不過如果喜歡蛋清和蛋黃融合在一起的味道的話，也是可以將雞蛋打散的。壽喜鍋生雞蛋并沒有什么講究，直接放在碗里蘸食肉菜即可。
壽喜鍋是一種日本的火鍋，主要食材以牛肉、花菜、香菇以及其他食材一起烹飪制成。壽喜鍋的口味比較清淡，而且日本人吃壽喜鍋的時候會直接蘸取生雞蛋食用，不過日本生雞蛋經(jīng)過專門殺菌，直接食用是沒有問題的。
吃壽喜鍋蘸生雞蛋主要原因是因為，熱熱的牛肉蘸上生雞蛋之后會凝結(jié)蛋液，這樣可以增加食物的風(fēng)味，食材的口感會更加鮮美、嫩滑，還帶有雞蛋的鮮香;而且生雞蛋可以給食物降溫，這樣蘸取食物之后就可以直接吃了。
