若雞蛋破了蛋液污染到了別的雞蛋，用紙巾擦干凈即可，不建議用水清洗。剛破裂的雞蛋可以裝進密封的容器里，放進冰箱冷凍可以保存三天左右。若別的雞蛋被沾上了蛋液，用紙巾擦干凈后，裝進雞蛋專用的保鮮盒里，放入冰箱冷藏即可。
沾上蛋液的雞蛋擦干凈即可
雞蛋破了，蛋液污染到了其他的雞蛋，用紙巾擦干凈即可。雞蛋的外殼有一層特殊的保護膜，可以防止細菌入侵雞蛋內部，不建議清洗雞蛋，避免破壞保護膜。
剛破裂的雞蛋，若是不能盡快食用完，會繁殖大量的細菌，變質很快?？梢詫偲屏训碾u蛋裝進密封的容器里，放進冰箱冷凍即可，還可以保存三天左右。
想要保存沾上蛋液的雞蛋，用紙巾擦干凈后，裝進雞蛋專用的保鮮盒，放置雞蛋時，大頭朝上，小頭朝下，放入冰箱冷藏即可。這樣可以更好的保證雞蛋的口感，還能延長保鮮期限。
