酸菜缸里起白膜需要加入白酒,在酸菜缸口灑上白酒,然后繼續(xù)密封起來,3到5天時(shí)間白膜即可消失,或者將酸菜缸里的白膜部分去除,然后加固缸口的密封性,還可以在酸菜缸中放入花椒和麥芽糖,能夠防止白膜的產(chǎn)生。
酸菜缸里起白膜的處理方法
酸菜缸里起白膜需要加入白酒,在酸菜缸口灑上白酒,然后繼續(xù)密封起來,3到5天時(shí)間白膜即可消失,或者將酸菜缸里的白膜部分去除,然后加固缸口的密封性,還可以在酸菜缸中放入花椒和麥芽糖,能夠防止白膜的產(chǎn)生。