1、只要不壞就能吃，酸菜是東北特色食物。它是用白菜腌制而成的，一般在冬季白菜成熟的時候腌制，大慨腌三四十天就發(fā)酵好了。
2、如果是自己家里做的一般也就吃一個冬天，天氣暖和了也就開始腐爛變質(zhì)了，那就不能吃了。但現(xiàn)在工廠生產(chǎn)的它都有保質(zhì)期，再保質(zhì)期內(nèi)一般是不會壞的。
酸菜腌制時間久了能吃嗎 酸菜腌制時間過長還能吃嗎
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