去除春筍的澀味，可以用開(kāi)水煮制，先在鍋中加清水煮開(kāi)，然后放入春筍，煮一到兩個(gè)小時(shí)后放到清水中浸泡，這樣就去除了春筍的澀味。此外，用鹽腌制或者把竹筍放在鍋中用高溫蒸制也能去除春筍的澀味。
怎么去除春筍澀味
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春筍澀味怎么去除
