電飯煲里放入適量米和水，加入生抽、老抽、耗油、老干媽調(diào)成的醬汁，按煮飯鍵。煮一段時(shí)間以后，打開(kāi)鍋蓋加入切成片的臘肉。飯快煮完的時(shí)候，放入焯過(guò)水的小白菜，撒上蔥花，一道簡(jiǎn)單易做的電飯煲臘肉飯就完成了。
臘肉飯的制作方法
香芋臘肉飯：香芋、臘肉切丁。臘肉和香芋分別煎一下爆香備用。電飯煲里淘好的米加入備用料和少許鹽、油、醬油。香芋吸水，所以水量要多一點(diǎn)。按下煮飯鍵即可。
竹筒臘肉飯：蘿卜、香菇、豌豆切丁，泡過(guò)夜的糯米瀝干水分。下鍋依次加入臘肉、豌豆、蘿卜、香菇翻炒，稍微加點(diǎn)鹽調(diào)味。炒好的料和糯米攪拌混合，塞入竹筒蒸四十分鐘即可。
