牛奶和羊奶它們的營養(yǎng)成份都差不多，但羊奶中的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)相對的比牛奶高，羊奶的脂肪顆粒體積是牛奶的三分之一，更有利于人體吸收，并且羊奶在國際營養(yǎng)學界被稱為奶中之王。
羊奶比牛奶營養(yǎng)價值高嗎
羊奶分為山羊奶和綿羊奶，羊奶干物質(zhì)中的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)含量都高于人奶和牛奶，而乳糖都要低于人奶和牛奶，另外羊奶的膻味是來自于羊本身皮毛的氣味以及羊奶中的一些化學成份。
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