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淀粉是什么面粉

2021-06-21 17:51:02 趣味生活 8595次閱讀 投稿:暖梔

淀粉不是面粉,淀粉是從馬鈴薯、玉米、紅薯,木薯等植物中將淀粉物質提取出來,然后經過加工所制作而成的。淀粉是面粉的一部分,主要成分是碳水化合物,而面粉還含有蛋白質、脂肪等物質。

淀粉是什么面粉


淀粉可以制作成粉條和涼粉,或者可以拿來勾芡,它能使食物更加美味。

淀粉含有吸附性質,可以吸附許多有機化合物和無機化合物。除此之外,還有糊化,回生,膨脹等物理因素。

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