1、面粉生蟲(chóng)子后既降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又可能含有毒有害物質(zhì)，不建議繼續(xù)食用。
2、未能合理存放的面粉容易受潮、發(fā)霉，甚至生蟲(chóng)，面粉生蟲(chóng)常見(jiàn)的蟲(chóng)為赤擬谷盜或印度谷螟，成蟲(chóng)會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的分泌物，或使面粉發(fā)生結(jié)塊、變質(zhì)，故不可食用，以免對(duì)身體健康產(chǎn)生不良影響。
3、如果面粉中僅含有極少量的幼蟲(chóng)，且面粉顏色、氣味等性狀沒(méi)有變化，也可以將蟲(chóng)子篩出來(lái)后接著吃，但不建議這樣做。
