十斤蒜頭大概需要0.6斤鹽、1.6斤糖、3斤醋用來腌制蒜頭。腌制蒜頭時(shí)，需要將外皮剝掉，留下兩至三層左右的薄皮就可以了，將處理好的蒜頭直接放入玻璃瓶，倒入調(diào)味料，腌制一個(gè)月左右即可。
十斤蒜頭需要多少鹽多少醋多少糖
腌制蒜頭的調(diào)料量具體根據(jù)個(gè)人口味選擇，不同地區(qū)的人民腌制的方法也有所差異，喜歡偏甜一點(diǎn)可以多放糖，少放鹽，喜歡酸一點(diǎn)可以多放一點(diǎn)醋。除了直接將新鮮蒜頭放入容器內(nèi)腌制，也可以選擇用水浸泡一天，然后瀝干，去除嫩味，再進(jìn)行腌制。
腌蒜頭是一道美味的家常菜，主要材料是蒜頭，搭配其他調(diào)味料腌制，可以放醬油、糖、醋、五香粉等等，質(zhì)地鮮嫩，美味可口，既可以當(dāng)作三餐的下酒菜，又可以當(dāng)作小零食，一般有咸甜口味、酸甜口味、五香口味、桂花糖醋味等。
