學(xué)習(xí)做腸粉的方式較多，比如可以在培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)、看菜譜書籍學(xué)習(xí)、到酒店當(dāng)學(xué)徒學(xué)習(xí)、看視頻學(xué)習(xí)、網(wǎng)上看攻略學(xué)習(xí)等?？床俗V和視頻學(xué)習(xí)一般按教程操作即可。腸粉屬于粵菜系，源于唐朝時的瀧州(今廣東羅定市)。腸粉按制作方式劃分為布拉腸粉和抽屜式腸粉。
腸粉哪里學(xué)
腸粉不能用地方來劃分，因為各地商家會根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?，為迎合客人口味而調(diào)整風(fēng)味，會在腸粉前加上當(dāng)?shù)爻鞘忻Q，如廣州西關(guān)腸粉、潮州腸粉等。
布拉腸粉以廣州西關(guān)為代表，以品嘗餡料為主。抽屜式腸粉主要品嘗腸粉的粉質(zhì)和醬汁調(diào)料。
