1、準備食材：香菇泡發(fā)后切丁、蒜頭切末、洋蔥切丁備用。
2、放油，比平時稍微多點、把洋蔥放下去煸炒出香味。
3、炒出香味后放入蒜末和冬菇。再次炒出香味。
4、鍋里放入蠔油、生抽、白糖，胡椒粉、雞汁。
5、放入適量清水、水開后嘗嘗味道，不夠味就放點鹽，蓋上鍋蓋煮20分鐘熬出香味。
6、調(diào)個芡、淀粉加入適量的清水拌勻。倒入醬汁里，一點點倒，直到有點粘稠為止。
7、最后放點香油出鍋、有條件的可以放點芝麻。
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