將青杏與蘋果、香蕉放在一起，成熟的蘋果或香蕉會(huì)釋放乙烯氣體，可以催熟青杏。將青杏放置在陽光底下，可以被催熟。購買乙烯劑，乙烯可以增強(qiáng)青杏中酶的活性，使青杏快速成熟。用保鮮袋密封青杏后放在箱子里可以催熟青杏。
青杏怎么催熟
杏的營養(yǎng)價(jià)值豐富，富含糖、蛋白質(zhì)以及鈣、磷等礦物質(zhì)，另含維生素A原、維生素C和B族維生素等。
杏木質(zhì)地堅(jiān)硬，是做家具的好材料，杏的樹枝可作燃料，杏葉可做飼料。杏子可制成杏脯、杏醬等，杏仁可用來榨油，也可制成食品。
