維生素是有機物。有機物一般指有機化合物，狹義上有機物主要是指由碳、氫等元素組成的化合物，廣義上是指生命產生的物質基礎。維生素含有碳元素，并且是維持人體活動必須的物質，所以維生素是有機物。
維生素是有機物還是無機物
所有的生命體幾乎都含有機物，例如脂肪、氨基酸、蛋白質、糖、葉綠素、酶、激素等物質。有機物除了含碳、氫元素以外，可能還有氮、氯、氧、硫等元素，但有些含碳元素的氧化物和硫化物不屬于有機物。
維生素又稱為維他命，是保持人體健康的重要活性物質，與碳水化合物、脂肪、蛋白質三種能量物質不同，維生素在人體中含量較少，但確是維持人體活動的重要物質，日常生活中，需要通過食物獲取。
