雞蛋本身是有一股腥味的，如果是水煮蛋也可能是煮之前蛋殼沒清洗干凈，如果味道不是很大，屬于正常現(xiàn)象，可以放心食用。如果是很重的腥臭味，雞蛋可能已經(jīng)變質(zhì)了，只是蛋黃沒有散，肉眼看不出來已經(jīng)變質(zhì)。
雞蛋沒壞但有股味是為什么
變質(zhì)的雞蛋一般都會(huì)有一股惡臭味，打開后蛋黃是散的，或者粘蛋殼，這些雞蛋不要再吃，即使通過煎或炸可以減弱臭味也不要吃。
雞蛋是有保質(zhì)期的，不要長(zhǎng)時(shí)間存放，否則細(xì)菌可能會(huì)通過蛋殼侵入蛋內(nèi)，導(dǎo)致雞蛋變質(zhì)。
被雨淋過的雞蛋很容易發(fā)生變質(zhì)，應(yīng)該將它們和其他雞蛋分開放，且要盡快食用。
