花椒油可以用于川菜、涼拌菜、面食、米線、火鍋中食用?；ń酚褪且源ɑń贰⑹秤糜蜑橹髁现谱鞯乃幧?，是從花椒中提取出呈香味物質(zhì)置于食用植物油中的產(chǎn)品?；ń酚吐槲遁^重，椒香濃郁，用于需要突出麻味和香味的食品中，增強(qiáng)食品風(fēng)味。
花椒油怎么吃
漢源花椒歷史悠久，在唐代被列為貢品，故名“貢椒”。漢源花椒具有色澤丹紅，粒大油重，芳香濃郁、醇麻爽口的特點(diǎn)。正宗的漢源花椒，取名清溪花椒。
花椒油的適用范圍：熗、拌類冷菜，以及炒、燒類熱菜。比如溫拌腰絲、熗土豆絲、火爆腰塊、麻辣豆腐等。
