做芋圓的木薯粉屬于生粉的一種。木薯粉是采用樹(shù)薯粉做成的，而樹(shù)薯粉是從樹(shù)薯或木薯植物的根部精煉得的淀粉。木薯粉加水遇熱煮熟后會(huì)呈透明狀，口感帶有彈性。生粉是淀粉的俗稱，多數(shù)用來(lái)勾芡、掛漿、制作。生粉可以有很多種，其中也包括木薯粉。
做芋圓的木薯粉是生粉嗎
芋圓是著名的閩南小吃，由香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，屬于福建和臺(tái)灣地區(qū)的傳統(tǒng)甜點(diǎn)。
木薯粉可制作酒精、果糖、葡萄糖、麥芽糖、味精、啤酒、面包、餅干、蝦片、粉絲、醬料，以及塑料纖維、塑料薄膜、樹(shù)脂、涂料、膠粘劑等化工產(chǎn)品。
