其實(shí)所有菜都可以放胡椒粉，不過(guò)素菜一般不放胡椒粉。胡椒粉辣味比較強(qiáng)烈，香中帶辣，可以祛腥提味，一般在葷菜中比較常見(jiàn)，比如海鮮類、魚(yú)類、肉類等。
哪些菜不能放胡椒粉
胡椒粉，也稱古月粉，是由熱帶植物胡椒樹(shù)的果實(shí)碾壓而成的一種調(diào)味品。
胡椒粉主要產(chǎn)地在印度、越南、印尼、泰國(guó)、新加坡、中國(guó)等地區(qū)。
胡椒粉的主要成分是胡椒堿，此外還含有豐富的維生素、硫胺素以及銅、鐵、鋅等礦物元素。
