原因一：做工精良。半熟芝士采用輕度的烘焙方式，火候經(jīng)過了反復(fù)精確計算，確定在指定的閾值，使其烘焙至半熟未熟的程度。原因二：口感佳。半熟芝士介于生芝士與全熟芝士之間，有綿軟細(xì)膩的美味口感。
半熟芝士為什么貴
半熟芝士于20世紀(jì)末在日本初現(xiàn)雛形，由日本大師中山滿男在偶然中發(fā)現(xiàn)，后發(fā)展到世界各地。
半熟芝士一般要求在0-10攝氏度冷藏保存，入口清涼松軟，當(dāng)中芝士與牛奶的巧妙融合讓口感更加細(xì)膩。
半熟芝士的質(zhì)感綿軟細(xì)膩，入口即化，一口咬下，能感受到半熟芝士獨有的醇香在味蕾緩緩暈開。吃后能有甜而不膩的回味和沁人心脾的體驗。
