1、好處：補充營養(yǎng)：芝士含有豐富的鈣、蛋白質(zhì)、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分，可滿足機體需要。如果產(chǎn)后食用，既能補充體力，又能促進乳汁分泌，可將營養(yǎng)成分提供給嬰兒；促進腸道健康：芝士所含乳酸菌及其代謝產(chǎn)物有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡，促進人體代謝，起到潤腸通便的作用；保護血管：芝士中膽固醇含量較低，食用后可能會增強血管韌性，有助于預防心血管疾病，如冠心病。
2、壞處：肥胖：芝士富含糖、蛋白質(zhì)、脂肪等供能物質(zhì)，總熱量較高，長期過量食用可導致肥胖；升高血糖：芝士含糖量較高，大量食用后可導致血糖一過性升高，達到峰值后又下降，所以不建議糖尿病人群食用。
