牛奶會結(jié)塊成豆腐狀的原因可能有三種，分別是油脂分離、溫度過高、包裝破損。正常情況下牛奶變得像豆腐腦一樣，應(yīng)該是牛奶的油脂分離所致。因?yàn)榕Ｄ毯械鞍踪|(zhì)、水、奶油等物質(zhì)，受熱之后就會結(jié)塊。
為什么牛奶會結(jié)塊成豆腐狀
牛奶易受溫度的影響，溫度過高會使牛奶變質(zhì)。
牛奶是最古老的天然乳制品之一。
牛奶及其制品是膳食中蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源之一。
為什么牛奶會結(jié)塊成豆腐狀
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