全麥面包含糖量不高。全麥面包是用全麥面粉做的面包，沒(méi)有去掉麥麩和小麥胚芽。相對(duì)其他面包而言，全麥面包的含糖量較低。很多人在保持身體苗條期會(huì)選擇進(jìn)食全麥面包。
全麥面包
全麥面包是指用沒(méi)有去掉外面麩皮和胚芽的全麥面粉制作的面包，有別于用精白面粉制作的一般面包。
只有含胚芽、胚乳和麩皮三部分的面粉才是真正的全麥粉，其色黑、質(zhì)粗、肉眼可見麩皮，使用時(shí)要與一定比例的精白面粉混合，保質(zhì)期較短。
全麥面包使用的全麥面粉，因?yàn)榻?jīng)過(guò)較少的加工程序，因此保留了大部分的營(yíng)養(yǎng)元素。它含有豐富的粗纖維、維生素E和B族維生素，鋅、鉀等礦物質(zhì)。
