有可能是煮的時間不夠，豬皮一般需要煮2-3個小時，也可能是買到的是母豬肉或公豬肉，母豬肉或公豬肉的豬皮很難煮爛。煮豬皮建議用高壓鍋，并加適量的白醋和料酒，以減少烹飪的時間。
豬皮煮不爛硬邦邦
一般情況下，豬皮開始時煮會變硬，隨著時間的增加會慢慢變軟。
煮豬皮需要將豬皮上的毛和豬油清理干凈，以免影響口感。
豬皮的營養(yǎng)價值較高，其蛋白質(zhì)含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物含量是豬肉的4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的二分之一。
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